



Monte San Pietro è posto al centro dei Colli Bolognesi, territorio di dolci colline collocate a ovest di Bologna, "dotta e grassa" capoluogo della Regione Emilia Romagna. Il paese costituisce un ideale punto di partenza per intraprendere un viaggio fra storia, ambiente ed enogastronomia, a contatto con l’ospitalità e la simpatia della gente emiliana. Il territorio si sviluppa attorno al bacino medio alto del torrente Lavino e propone al visitatore il paesaggio tipico delle zone appenniniche tosco-emiliane: aree pianeggianti, vasti calanchi, alvei fluviali ed ampie "spazzate" verdi alternate a dolci rilievi, sui quali i vigneti lasciano la propria affascinante impronta. Il paesaggio naturale ha tra i suoi elementi più significativi e spettacolari i calanchi, una particolare morfologia delle argille, caratteristica proprio dell’Appennino emiliano, tanto che la lingua italiana ha mutuato il termine "calanco" proprio dal bolognese. Le attrattive culturali ed ambientali vanno di pari passo con un’offerta enogastronomica di grande pregio, che consente al turista la visita diretta alle aziende produttrici, l’alloggio in agriturismi, alberghi o B&B di qualità, il pranzo nelle trattorie e nei ristoranti tipici. Monte San Pietro è Città del Vino e il suo territorio è uno dei più rinomati per la produzione dei vini della Doc dei Colli Bolognesi, con una tradizione antichissima: già Ottone I nel 776 acclamava i colli bolognesi come produttori di "buon vino da sorbire solo in gloriose giornate" e risulta che fosse proprio Monte San Pietro a determinare, in passato, il prezzo dell’uva al mercato di Bologna. Il vino più conosciuto e apprezzato è il Pignoletto, un bianco dal profumo delicato, fruttato, intenso dei fiori di biancospino, dal sapore secco e asciutto, che ben si accompagna con i tradizionali tortellini in brodo. Tra gli altri vini, raggiungono livelli di eccellenza il Pinot Bianco e il Sauvignon tra le varietà a bacca bianca, il Barbera e il Cabernet Sauvignon tra le varietà a bacca rossa. Il vino è protagonista della storica Sagra del Vino, in programma nella piazza del capoluogo Calderino il primo fine settimana di settembre: una due giorni interamente dedicata ai vini e agli altri prodotti tipici della zona. La cucina del territorio si richiama apertamente alla grande tradizione gastronomica bolognese e fa ampio uso dei prodotti tipici della zona: il tartufo, presente in tutte le stagioni, il Parmigiano Reggiano, le ciliegie e le susine, il miele, i funghi e i frutti del sottobosco, i salumi tipici, i tortellini e le paste fresche, i pani tipici, le crescentine e, infine ma non per ultimo, il marrone di Monte Monte Pastore, una varietà di castagna rinomata per la sua eccellente qualità. Al marrone, un tempo "pane dei poveri" e oggi cibo di pregio, è dedicata un’altra delle sagre storiche del paese: la Sagra della Caldarrosta.


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Comuni,Enogastronomia
Comune di Monte San Pietro : Piazza della Pace 2 - Tel. 0039 0516764411 - Fax 0039 0516764455 - Visita il sito

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